Skip to main content
bán hàu pháp tươi sống

Phân biệt Hào sữa pháp và Hào đá

HÀO SỮA PHÁP                                                                          

Hiện nay, trên thị trường Hào sữa đang có hai loại giống Hào sữa, đó là Hào Thái Bình Dương( Hàu sữa pháp) và Hào sữa bình thường ( Hào Long Sơn và Cần Giờ).
Có nhiều câu hỏi được gửi đến chúng tôi phân biệt hai loại Hào này, Chúng tôi đã có nhiều bài viết đi vào phân tích đặc tính khác nhau của hai giống Hào trên.
Trong bài viết này, chúng tôi đi sâu vào phân tính đặc điểm dễ phân biệt của chúng.

+ Hào Đá (Hàu sữa long sơn, hào sữa cần giờ) : Đây là giống Hào có quy cách lớn, 1kg từ 3-7 con/1 kg.
Ưu điểm của loại Hào này là con to, phù hợp cho những quán bình dân, những món nướng cho thêm nhiều nguyên liệu khác vào.
Để chế biến được loại Hào này cần dùng đến búa để đập cho hai mảnh Hào được bung ra, hoặc dùng những con dao cứng, to đủ để tách được hai mảnh Hào.
Loại Hào này được nuôi trồng tự nhiên bằng cách cho bám vào tôn xi măng, vỏ bánh xe, hoặc bãi đá gầm, do vậy nên quy cách bên ngoài không đều nhau, lớp vỏ sằn xù.
Với quy cách to và khó sơ chế nên loại Hào này phù hợp cho những quán, nhà hàng bếp có diện tích rộng, có dụng cụ để đập và dao chuyên dụng tách hào. Vì quy cách to nên loại này không phù hợp cho ăn sống và những bữa tiệc đòi hỏi tính thẩm mỹ cao.
Loại Hào này do độ lõm không sâu nên khả năng bảo quản vì vậy cũng thấp đi, thời gian duy trì khả năng sống thấp.

Loại Hào này đang được cửa hàng chúng tôi bán với mức giá 30k/1kg và sức tiêu thu tại Sài Gòn rất mạnh. Một phần vì giá thành rẻ, và độ quen thuộc của Hào sữa này rất cao do được cung cấp cho quán nhậu nhiều.

Cửa hàng chúng tôi sẽ tách vỏ miễn phí cho quý khách nên việc quý khách sơ chế và chế biến tại nhà là điều rất dễ dàng.

www.hausong.com

Hào sữa Việt (Hào đá dầy).12523983_989324181156185_4405635238890032452_n12919789_989324194489517_7224432593786015907_n943812_989324101156193_261361574635634423_n
HÀO ĐÁ

+ Hào Sữa Pháp: Đây là loại Hào mới xuất hiện tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh, giống Hào này được cho lai tạo và được nhập từ nước ngoài về. Đây là loại Hào được những nhà hàng sang trọng sử dụng, và phù hợp cho những người có gu thưởng thức cao. loại Hào con nhỏ từ 5cm đến 12cm, đặc biệt là lớp sữa trải đầy theo thân vỏ, màu trắng đục.
Ưu điểm: Loại Hào này sơ chế cực kỳ dễ dàng, chỉ cần 01 con dao nhỏ là có thể tách được hai mảnh, vỏ mỏng, con nhỏ phù hợp cho những nhà hàng có phong cách thiết kế kiểu tây, và những người sành ăn, đặc biệt là dùng cho ăn sống kết hợp với rượu vang, và những người mong muốn có buổi tiệc độc đáo.
Với đọ lõm sâu, loại hào này bảo quản đựơc trong thời gian dài, là giống được lai tạo và nhập khẩu từ nước ngoài nên được khách hàng sang trọng rất thích.

Nguồn hiện nay của hào pháp là từ Nha Trang, Đà Nẵng với giá thành được bán ở mức giá 60k/1kg.

Nhưng ở cửa hàng www.hausong.com của chúng tôi chỉ 40K/1kg/7-12 con.

HÀO PHÁP

 

www.hausong.com là đơn vị chuyên cung cấp Hào sữa đặc biệt là Hào sữa Pháp, Hào sữa Thái bình dương, với kinh nghiệm phân phối cho những hệ thống nhà hàng sang trọng bậc nhất thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi tự tin và hân hạnh được mang đến cho quý khách, những người bạn quan tâm đến mặt hàng mới và hấp dẫn này sản phẩm tốt nhất, và hài lòng nhất.
Link quảng cáo của chúng tôi bên 5giay.vn

Hào Pháp:

Gía bán: 40.000đ/1kg/8-12 con to.

Quy cách Hàu sữa pháp nguyên con:

+ Trọng lượng: 8-12 con/1kg (là loại Hàu được ưa chuộng tại các nhà hàng Pháp, Hàn quốc, Nhật Bản..).

Liên hệ:

Chi nhánh 1:

Mr An: 0902.481.680 

100, Đại lộ Võ Văn Kiệt, p.Nguyễn Thái Bình, quận 1, Tp HCM.
Vo van kiet

 

Chi nhánh 2:

Mr Huy: 090.24.000.51

429, Phan Văn Trị,Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp HCM. (Đối diện Nhà hàng Vườn Cau)

phan bvanw ri

Cam kết:

Đảm bảo Hàu tươi sống.

Hàu nuôi thiên nhiên tại biển, không cho ăn thức ăn chứa hóa chất độc hại.

Hàu được tuyển chọn ngay từ lúc vớt lên nên chất lượng luôn được đảm bảo.

Vài hình ảnh về Hàu và cửa hàng chúng tôi.

Web bán hàu : http://banhausong.blogspot.com/

Link quảng cáo 5giay:

https://www.5giay.vn/threads/hau-song-ban-hau-song-noi-mua-hau-song-tuoi-ngon-day.6224275/

https://www.5giay.vn/threads/ban-hau-sua-phap-hau-sua-thai-binh-duong-35-000-1kg-14con.8107957/#post-1047831507

HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH

Một số món ăn từ Hào Pháp (sưu tầm bên daohaisan.vn ).

1. Hào Pháp nướng mỡ hành.
Nguyên liệu:

  • 20 con hào pháp
  • 1 củ hành tây
  • 50g mỡ heo
  • Rượu vang trắng
  • Lac rang giã dập vài muỗng
  • Muối tiêu
  • Rau thơm, hành lá

Tiến hành:

  • Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu.
  •  Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra.
  •  Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãngrồi bày hàu ra đĩa.
    •  Hành tây cắt khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm.
    •  Phi hành cùng mỡ heo.
    •  Đến khi vàng đều.
    •  Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ.
    •  Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa cắt nhỏ và lạc rang giã dập lên và thưởng thức.



2. Hào pháp nướng phomai.
Cách chế biến như sau:
Nguyên liêu:
– hàu Pháp sống.
– 1/2 bát phô-mai
– 1 nhánh mùi tây.
– Muối, tiêu, ớt bột.
– 100ml sữa tươi.
– 1 thìa súp hành tây.
– 1/2 thìa súp cà-rốt thái nhỏ.
– 1/2 thìa súp cần tây thái nhỏ.

 

bán hào pháp
bán hào pháp

Thực hiện:
– Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến.
– Hàu tách vỏ, bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây thái nhỏ.
– Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà-rốt, cần tây,
khô vào.
– Nêm muối và tiêu vừa ăn. Làm sệt bằng bột ngô hòa với chút nước.
– Xếp hào vào khay nướng, rưới sốt rồi phủ phô-mai và ớt bột lên. Nướng hàu khoảng 10 phút là được.

 


4. Hào pháp ăn sống mù tạc.
Thực hiện:
Đây là món được làm rất đơn giản: Hào tươi mới mua về, được chà rửa sạch sẽ và ngâm nước bảo quản sống, khi chuẩn bị ăn bạn hãy tách bỏ một vỏ. Rửa sạch, để ráo, sắp ra dĩa, đá đập nhuyễn để lên trên nhờ đó thịt Hào sẽ co lại giòn hơn. Chờ cho Hào đủ lạnh nặn chanh lên cho hào “chín” tái cũng như lượng axit trong chanh sẽ giết các loại vi khuẩn nếu có.
Quậy một ít mù tạt với nước tương, ớt tùy theo người ăn cay hay ít cay mà sử dụng mù tạt nhiều hay ít. Ngâm nguyên con hào vào nước chấm này và ăn nguyên con. Vị mát, ngọt  của hào, mùi cay nồng của tinh dầu cải sẽ xộc lên tận mũi.

Hào mù tạt vừa có vị mát cũng lại vừa ấm bụng khi thịt hào mát kết hợp với gia vị nhiệt thật là khéo léo.

Các hình sưu tầm từ web daohaisan.vn
Vài hình ảnh Hào Pháp tại cửa hàng chúng tôi.
cung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươi

 

Cửa hàng bán Hàu sống-Hào Pháp-Hải sản tươi sống

CẬP NHẬT MỚI NHẤT 22/11/2024

ANH CHỊ ĐẶT HÀNG VUI LÒNG GỌI EM HOẶC ZALO CUỐI MÀN HÌNH 0902400051 / 0908502285 zalo có ạ

CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ KHÁCH. 

ZALO:0902400051 /0908502285  (phản hồi zalo rất nhanh ạ)

HỖ TRỢ RỬA/ CHẶT TÁCH CHO QUÝ KHÁCH
Lần cập nhật gần nhất: 3/5/2024

Cửa hàng Hàu Hạnh bên 100 Võ văn kiệt,p.Ng Thái bình,q1

HẠNH: 090.850.2285 có ZALO

Cửa hàng Hàu 3 Huy bên 439 Phan Văn Trị, P1, Gò Vấp đối diện NHÀ HÀNG VƯỜN CAU hoạt động từ 2012 tới nay chỉ 2 cửa hàng.

Huy: 090.24.000.51 có ZALO

IMG_3003 IMG_3004 IMG_3005

Giới thiệu cửa hàng chuyên bán Hàu sống.

Quy cách Hàu sữa Việt nguyên con:

+ Trọng lượng: 5-8 con/1kg (là loại Hàu chất lượng nhất và được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất).

Hào đá:

(cách phân biệt: http://hausong.com/phan-biet-hao-sua-phap-va-hao-da/)

Gía bán: 50.000đ/1kg (giá  đã cập nhật tháng 1/4/2024) size 4-5-6-7 con/1kg

Hào Pháp:

Gía bán: 45.000đ/1kg (giá  đã cập nhật tháng 1/4/2024) size 15-19 con/1kg

Giá sỉ quán nhậu, nhà hàng vui lòng gọi 0902400051 / 0908502285. CÓ ZALO

Quy cách Hàu sữa pháp nguyên con:

+ Trọng lượng: 14-18 con/1kg (là loại Hàu được ưa chuộng tại các nhà hàng Pháp, Hàn quốc, Nhật Bản..).

Liên hệ:

Chi nhánh 1:

Hạnh:  0908502285 có zalo ạ

100, Đại lộ Võ Văn Kiệt, p.Nguyễn Thái Bình, quận 1, Tp HCM. Ngay cổng hầm Thủ Thiêm
Vo van kiet

 

Chi nhánh 2:

Mr Huy: 0902400051 có zalo ạ

439, Phan Văn Trị,Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp HCM. (Đối diện Nhà hàng Vườn Cau, kế tiệm bánh SẦU RIÊNG). Coi chừng nhầm tiệm. 

HÌNH TIỆM:

Cam kết:phan bvanw ri

Đảm bảo Hàu tươi sống. Để trả lời câu hỏi “nơi mua hàu sữa ngon tphcm” 🙂

nhộn nhịp chuẩn bị tiệc tùng

1 NGÀY NHỘN NHỊP

Khách feeback

 

ngon tuyệt

Hàu nuôi thiên nhiên tại biển, không cho ăn thức ăn chứa hóa chất độc hại.

Hàu được tuyển chọn ngay từ lúc vớt lên nên chất lượng luôn được đảm bảo.

Vài hình ảnh về Hàu và cửa hàng chúng tôi.  Hải sản tươi sống

Web bán hàu : http://banhausong.blogspot.com/

Link quảng cáo 5giay:

https://www.5giay.vn/threads/hau-song-ban-hau-song-noi-mua-hau-song-tuoi-ngon-day.6224275/

https://www.5giay.vn/threads/ban-hau-sua-phap-hau-sua-thai-binh-duong-35-000-1kg-14con.8107957/#post-1047831507

Từ vnexpress:

http://raovat.vnexpress.net/am-thuc-du-lich/am-thuc/ban-hau-song-hao-phap-cung-cap-hao-sua-tuoi-tp-hcm-578958.html

HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH

Một số món ăn từ Hào Pháp (sưu tầm bên daohaisan.vn ).

1. Hào Pháp nướng mỡ hành.
Nguyên liệu:

  • 20 con hào pháp
  • 1 củ hành tây
  • 50g mỡ heo
  • Rượu vang trắng
  • Lac rang giã dập vài muỗng
  • Muối tiêu
  • Rau thơm, hành lá

Tiến hành:

  • Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu.
  •  Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra.
  •  Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãngrồi bày hàu ra đĩa.
    •  Hành tây cắt khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm.
    •  Phi hành cùng mỡ heo.
    •  Đến khi vàng đều.
    •  Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ.
    •  Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa cắt nhỏ và lạc rang giã dập lên và thưởng thức.



2. Hào pháp nướng phomai.
Cách chế biến như sau:
Nguyên liêu:
– hàu Pháp sống. Hải sản tươi sống
– 1/2 bát phô-mai 
– 1 nhánh mùi tây.
– Muối, tiêu, ớt bột.
– 100ml sữa tươi.
– 1 thìa súp hành tây.
– 1/2 thìa súp cà-rốt thái nhỏ.
– 1/2 thìa súp cần tây thái nhỏ.

 

bán hào pháp
bán hào pháp

Thực hiện:
– Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến.
– Hàu tách vỏ, bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây thái nhỏ.
– Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà-rốt, cần tây,
khô vào.
– Nêm muối và tiêu vừa ăn. Làm sệt bằng bột ngô hòa với chút nước.
– Xếp hào vào khay nướng, rưới sốt rồi phủ phô-mai và ớt bột lên. Nướng hàu khoảng 10 phút là được.

 


4. Hào pháp ăn sống mù tạc.
Thực hiện:
Đây là món được làm rất đơn giản: Hào tươi mới mua về, được chà rửa sạch sẽ và ngâm nước bảo quản sống, khi chuẩn bị ăn bạn hãy tách bỏ một vỏ. Rửa sạch, để ráo, sắp ra dĩa, đá đập nhuyễn để lên trên nhờ đó thịt Hào sẽ co lại giòn hơn. Chờ cho Hào đủ lạnh nặn chanh lên cho hào “chín” tái cũng như lượng axit trong chanh sẽ giết các loại vi khuẩn nếu có.
Quậy một ít mù tạt với nước tương, ớt tùy theo người ăn cay hay ít cay mà sử dụng mù tạt nhiều hay ít. Ngâm nguyên con hào vào nước chấm này và ăn nguyên con. Vị mát, ngọt  của hào, mùi cay nồng của tinh dầu cải sẽ xộc lên tận mũi.

Hào mù tạt vừa có vị mát cũng lại vừa ấm bụng khi thịt hào mát kết hợp với gia vị nhiệt thật là khéo léo.

Vài hình ảnh Hào Pháp tại cửa hàng chúng tôi.
cung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươicung cấp hào pháp tươi

 

Chả Giò Hàu

 Chả giò hàu

Chả giò hàu -Bán Hàu Sống - 090.24.000.51
Chả giò hàu
Dùng với xà lách, dưa leo. Chấm kèm với tương ớt rất ngon.
Nguyên liệu:
– 50gr thịt xay.
– 150gr thịt hàu sống.
– 50gr cà rốt, khoai môn sáp.
– 30gr mộc nhĩ.
– 10 chiếc bánh tráng.
– Xà lách, dưa leo.
– Hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện:
– Gọt vỏ cà rốt, khoai môn, rửa sạch, băm nhỏ.
– Ngâm nở mộc nhĩ, thái sợi.
– Rửa hàu, để ráo, thái nhỏ.
– Băm nhuyễn hành tím, tỏi.
– Trộn đều cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ, thịt xay, hàu, bột nêm, tiêu.
– Trải bánh tráng ra cho, cho nhân vào cuốn đều tay.
– Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng.

Dinh dưỡng của Hàu

Dinh dưỡng ca Hàu

Mọi người nghe rất nhiều tác dụng của con Hàu (Oyster) với chuyện tình dục, Hàu còn có thể có những tác dụng nhiều hơn chỉ thúc đẩy cuộc sống tình dục của bạn. Các thành phần dinh dưỡng của Hàu khác nhau tùy thuộc vào nơi nó đựơc đánh bắt. Có hơn 100 giống tồn tại trên toàn thế giới.

 

Calo, cht béo, protein, carbohydrates, vitamin

Trong 100g hàu có chứa: 10,9g protein,1,5g chất béo,  carbohydrates  và nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D (giúp chống lại mệt mỏi, tăng khả năng chống viêm của cơ thể và tăng cường quá trình trao đổi chất). Hàu có lượng cholesterol thấp, thích hợp cho những người ăn kiêng vì trong 100g hàu chỉ có khoảng 70 calo.

Km

Hàu biển là loại đồng vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm, trong khi đó lượng kẽm trong 100 g thịt chỉ là 5,2mg và 0,8mg trong 100g cá tươi. Kẽm cần thiết cho cấu tạo của testosteron. Testosteron làhormon sinh dục quan trọng nhất của nam giới, được tiết ra chủ yếu ở tinh hoàn. Mỗi lần xuất tinh cơ thể mất từ 2- 5mg kẽm.  Thiếu kẽm cũng là nguyên nhân chính làm chức năng thận giảm, gây ra liệt dương cho nam giới. Việc không cân bằng ăn uống, lượng kẽm trong cơ thể không được bổ sung đầy đủ, hoặc một khi vì sinh hoạt tình dục quá độ dẫn đến cơ thể thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng đến quá trình bài tiết hypophysiotropic, làm cho chức năng tuyến sinh dục suy giảm, teo tinh hoàn, khả năng tình dục suy thoái… Ngoài tác dụng tích cực với khả năng sinh lý của nam giới nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, vì vậy nó còn được ví là thực phẩm của tình yêu.

 

Hàu nướng mỡ hành - tác dụng của hàu
Hàu nướng mỡ hành

Khoáng cht

Dữ liệu dinh dưỡng của USDA cũng chỉ ra rằng con hàu rất giàu vitamin và khoáng chất khác. 100g hàu chứa :11,5mg đồng, 5,5mg sắt 375mg kali, 100mg phốt-pho và 10mg Magiê là một khoáng chất chịu trách nhiệm về hoạt động của hơn 300 enzyme, giải phóng năng lượng có thể sử dụng chất dinh dưỡng và chuyển hóa kali, canxi và vitamin D.

Hàu và sc khe tim mch

Hàu là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch. Trong nhóm hải sản, thành phần muối trong con hàu thấp (270 mg trong 100g  hàu). Chỉ có 34 mg cholesterol và ít hơn 1,5 g chất béo bão hòa, hàu phù hợp với một chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe tim. Magiê trong hàu còn giúp ngăn ngừa huyết áp cao.

Như vậy bạn có thể bổ xung hàu vào thực đơn thường xuyên không lo bị béo phì. Lưu ý việc ăn Hàu trực tiếp  cũng gặp những vấn đề như mất vệ sinh an toàn do chế biến  (như  nướng dính nhiều bụi bẩn…) hoặc thành phần kim loại nặng không cần thiết. Nếu muốn sử dụng thường xuyên các bạn có thể tìm kếm những sản phẩm bột hàu được chế biến an toàn, loại bỏ một số làm lượng kim loại nặng không cần thiết .

Gọi điện

Nhắn tin

Chat Zalo