Danh mục sản phẩm
Hàu sữa Long Sơn từ vùng nuôi bè truyền thống trên sông Chà Và (Vũng Tàu) từ lâu đã được biết đến với thịt ngọt tự nhiên, béo ngậy, giàu kẽm và omega-3. hausong.com chuyên cung cấp hàu sữa Long Sơn tươi sống tại quận Gò Vấp TP.HCM từ năm 2013, lấy hàng theo đơn mỗi ngày, đảm bảo hàu còn sống khi giao đến tay khách. Ship Grab và Xanh SM ngay lập tức, có sơ chế sẵn theo yêu cầu.
Hàu sữa Long Sơn là gì và tại sao được ưa chuộng?
Hàu sữa Long Sơn (còn gọi là hàu sữa Vũng Tàu) là đặc sản được nuôi trên các bè gỗ và bè tre dọc sông Chà Và, xã Long Sơn, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Vùng nuôi nằm gần cửa biển, nước lợ có nồng độ muối tự nhiên phù hợp, giàu sinh vật phù du và tảo biển làm thức ăn, tạo nên hương vị đặc trưng mà các vùng nuôi trong đất liền khó tái tạo được.
Năm 2016, hàu sữa Long Sơn chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu chứng nhận bảo hộ (Quyết định 36447/QĐ-SHTT), khẳng định đây là đặc sản địa phương có xuất xứ rõ ràng và được kiểm soát chất lượng. Hiện nay, với hơn 120 cơ sở nuôi lồng bè trên địa bàn, Long Sơn là một trong những vùng cung cấp hàu sữa lớn nhất khu vực miền Nam.
Giá trị dinh dưỡng của hàu sữa Long Sơn
Hàu sữa nói chung và hàu sữa Long Sơn nói riêng được xem là một trong những thực phẩm biển bổ dưỡng nhất tính theo khẩu phần. Tổng hợp từ các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g thịt hàu sữa tươi có chứa:
| Dưỡng chất | Hàm lượng (100g thịt tươi) | Tác dụng chính |
|---|---|---|
| Protein | 9 đến 12g | Tái tạo tế bào, tăng cơ bắp |
| Kẽm (Zinc) | 16 đến 32mg (gấp 2 đến 4 lần nhu cầu ngày) | Tăng sinh lực nam giới, hỗ trợ miễn dịch, tốt cho mắt |
| Omega-3 | 0.5 đến 1g | Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu |
| Sắt (Iron) | 5 đến 7mg | Chống thiếu máu, bổ huyết |
| Canxi | 60 đến 100mg | Tốt cho xương khớp |
| Vitamin B12 | 16 đến 32mcg (rất cao) | Hỗ trợ não bộ, hệ thần kinh |
Kẽm trong hàu sữa được coi là cao nhất trong số các thực phẩm tự nhiên. Đây là lý do hàu sữa được gọi là “thần dược tự nhiên” hỗ trợ sức khỏe sinh lý nam giới. Xem thêm tại bài dinh dưỡng của hàu trên hausong.com.
Hàu sữa Long Sơn khác hàu sữa Pháp như thế nào?
Đây là câu hỏi nhiều khách hàng của hausong.com thắc mắc khi lần đầu chọn hàu. Hai loại này đều ngon và bổ dưỡng, nhưng có điểm khác biệt rõ ràng về ngoại hình, vị và cách dùng. Xem chi tiết hơn tại bài phân biệt hào sữa Pháp và hào đá trên hausong.com.
| Tiêu chí | Hàu sữa Long Sơn | Hàu sữa Pháp (Thái Bình Dương) |
|---|---|---|
| Nguồn gốc | Nuôi bè tự nhiên, sông Chà Và, Vũng Tàu | Giống nhập từ Pháp, nuôi tại Nha Trang hoặc Đà Nẵng |
| Kích thước | Vừa đến lớn, thịt đầy đặn, khoảng 3 đến 10 con/kg | Nhỏ hơn, 7 đến 18 con/kg tùy cỡ |
| Vỏ | Dày, cứng, gồ ghề, màu xám nâu | Mỏng hơn, lõm sâu, dễ tách mở |
| Thịt và vị | Béo ngậy, ngọt đậm đà tự nhiên của biển | Béo mềm, vị tinh tế, hậu vị bơ sữa |
| Phù hợp nhất | Nướng mỡ hành, hấp, cháo, chiên | Ăn sống với mù tạt, nướng phô mai, tiệc kiểu Tây |
| Giá tham khảo | Bình dân hơn, phù hợp quán nhậu | Cao hơn một chút, phù hợp nhà hàng |
Bảng giá hàu sữa Long Sơn tại hausong.com (2026)
| Sản phẩm | Quy cách | Giá | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Hàu sữa Long Sơn loại vừa | 3 đến 7 con/kg | Liên hệ 0902 400 051 | Thịt đầy, phù hợp nướng và ăn sống |
| Hàu sữa Long Sơn loại to | 1 đến 3 con/kg | Liên hệ 0902 400 051 | Siêu to, đặc biệt cho bàn tiệc |
| Ruột hàu sữa Long Sơn đã tách | 1kg ruột | Liên hệ 0902 400 051 | Phù hợp nấu cháo, chiên trứng, kho |
Giá sỉ cho quán nhậu và nhà hàng ưu đãi riêng theo số lượng. Gọi Zalo 0902 400 051 hoặc 0908 502 285 để được báo giá sát nhất.
Cách chế biến hàu sữa Long Sơn ngon nhất tại nhà
Hàu sữa Long Sơn rất đa dụng trong chế biến nhờ thịt chắc và vị đậm đà. Dưới đây là những cách được khách hàng của hausong.com dùng phổ biến nhất:
Hàu nướng mỡ hành
Đặt hàu lên vỉ hoặc bếp than hồng cho đến khi vỏ hé mở. Mỡ hành phi thơm rưới trực tiếp lên ruột hàu trong vỏ sâu, thêm chút đậu phộng rang và nước mắm pha. Đây là cách thưởng thức giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hàu Long Sơn đồng thời thêm độ thơm béo từ mỡ hành. Xem công thức chi tiết tại bài hàu nướng mỡ hành.
Hàu hấp gừng giữ vị ngọt tự nhiên
Rửa sạch hàu nguyên vỏ, hấp cách thủy trên lớp gừng thái sợi trong 5 đến 7 phút đến khi vỏ hé mở. Cách này đơn giản, nhanh và giữ trọn hương vị biển của hàu mà không cần nhiều gia vị. Phù hợp cho người ăn kiêng và trẻ nhỏ. Hướng dẫn chi tiết tại bài hàu hấp gừng.
Hàu phô mai đút lò
Tách một mặt vỏ hàu, giữ ruột trong vỏ sâu, phết sốt mayonnaise pha với tỏi phi, phủ phô mai mozzarella và đút lò 200 độ trong 8 đến 10 phút. Cách này cực kỳ phù hợp khi có khách hoặc tiệc ngoài trời. Bài hàu phô mai đút lò trên hausong.com có hướng dẫn từng bước.
Cháo hàu bổ dưỡng cho cả gia đình
Ruột hàu tươi kết hợp gạo thơm và gừng tạo nên nồi cháo giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ nhỏ, người già và người đang hồi phục sức khỏe. Đặc biệt hàm lượng kẽm cao trong hàu hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đề kháng. Hướng dẫn nấu cháo hàu đúng cách tại bài cách nấu cháo hàu và cháo hàu nấu sen trên hausong.com.
Dịch vụ giao hàu sữa Long Sơn tươi về tận nhà
Sau khi đặt đơn qua Zalo hoặc gọi điện, cửa hàng chuẩn bị hàu và giao ngay qua Grab hoặc Xanh SM. Hàu được đóng lạnh trong túi zip hoặc thùng xốp có đá để giữ nhiệt độ thấp trong suốt hành trình. Toàn bộ quy trình từ đặt hàng đến nhận được diễn ra trong 30 đến 60 phút với khách ở khu vực nội thành.
Với đặc điểm không trữ hàng sẵn, mỗi đơn đều được lấy hàu tươi trong ngày, đảm bảo hàu sữa Long Sơn đến tay bạn còn sống và chất lượng như khi vừa thu hoạch. Để biết thêm về dịch vụ và địa chỉ cụ thể, xem tại trang cửa hàng bán hàu sống.
Cách bảo quản hàu sữa Long Sơn sau khi mua
Cách bảo quản đúng giúp giữ hàu tươi lâu nhất và không mất vị ngọt. hausong.com có bài hướng dẫn chi tiết tại cách sử dụng bảo quản hàu sống. Tóm tắt các nguyên tắc cần nhớ:
- Nguyên vỏ, dùng trong ngày: Để nguyên ở nhiệt độ phòng thoáng mát, dùng trong 4 đến 6 tiếng là ngon nhất.
- Nguyên vỏ, bảo quản qua đêm: Bọc ẩm bằng khăn hoặc rong biển, cho vào ngăn mát. Dùng trong 1 đến 2 ngày.
- Nguyên vỏ, bảo quản dài ngày: Cho vào ngăn đá, dùng trong tối đa 5 đến 7 ngày. Sau khi rã đông, hàu sẽ chín và không còn ăn sống được.
- Ruột hàu đã tách: Cho vào hộp đậy kín, đổ nước lạnh xâm xấp, bảo quản ngăn mát và dùng trong 1 đến 2 ngày.
Câu hỏi thường gặp về hàu sữa Long Sơn
Hàu sữa Long Sơn và hàu sữa Vũng Tàu có phải là một không?
Đúng vậy. Long Sơn là một xã thuộc thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Hàu sữa Long Sơn và hàu sữa Vũng Tàu thực chất chỉ là cách gọi khác nhau của cùng một loại hàu nuôi trên sông Chà Và, xã Long Sơn.
Tại sao hàu sữa Long Sơn được đánh giá ngon hơn các vùng khác?
Vùng nuôi Long Sơn có vị trí đặc biệt gần cửa biển với nồng độ muối tự nhiên ổn định, nước lợ giàu sinh vật phù du và tảo biển làm thức ăn tự nhiên. Kết hợp với kinh nghiệm nuôi bè hơn 35 năm của người dân địa phương, hàu cho thịt béo ngậy và vị ngọt đậm đà đặc trưng.
hausong.com bán hàu sữa Long Sơn hay hàu sữa Pháp?
Cửa hàng cung cấp cả hai loại: hàu sữa Long Sơn (hàu đá) và hàu sữa Pháp (hàu Thái Bình Dương). Xem thêm sự khác biệt chi tiết tại bài phân biệt hào sữa Pháp và hào đá. Khi đặt hàng, chỉ cần báo loại nào để cửa hàng chuẩn bị đúng.
Mua hàu sữa Long Sơn số lượng lớn cho quán nhậu được không?
Hoàn toàn được. hausong.com cung cấp giá sỉ cho quán nhậu, nhà hàng và đơn hàng thường xuyên. Gọi Zalo 0902 400 051 hoặc 0908 502 285 để được báo giá theo số lượng. Cũng xem thêm bài bán hàu sữa Long Sơn, hàu đá, hào sống để biết thêm chi tiết.
Hàu sữa Long Sơn có tốt cho sinh lý nam không?
Có. Hàu sữa chứa hàm lượng kẽm cao nhất trong số các thực phẩm tự nhiên. Kẽm ảnh hưởng trực tiếp đến hormone testosterone, chất lượng tinh trùng và sức khỏe sinh lý tổng thể ở nam giới. Đây là lý do hàu thường được gọi là “thần dược tự nhiên” tốt cho đàn ông.
