• Giới thiệu cửa hàng chuyên bán Hàu sống.

    Quy cách Hàu nguyên con:

    + Trọng lượng: 3-4 con/1kg (là loại Hàu chất lượng nhất và được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất).

    Hình ảnh Hàu tại cửa hàng chúng tôi.

    Gía bán: 24.000đ/1kg

    Liên hệ:

    Chi nhánh 1:

    Mr An: 0902.481.680

    100, Đại lộ Võ Văn Kiệt, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, Tp HCM.

    Chi nhánh 2:

    Mr Huy: 090.24.000.51

    429, Phan Văn Trị,Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp HCM.

    [Hình chi nhánh]

    http://upanh.docvl.net/view.php?filename=356Untitled.jpg

     

     

    Cam kết:

    Đảm bảo Hàu tươi sống.

    Hàu nuôi thiên nhiên tại biển, không cho ăn thức ăn chứa hóa chất độc hại.

    Hàu được tuyển chọn ngay từ lúc vớt lên nên chất lượng luôn được đảm bảo.

    Vài hình ảnh về Hàu và cửa hàng chúng tôi.

Cháo Hào

Lịch sử món cháo đã có từ lâu lắm rồi nhất là đối với người Châu Á. Món ăn tuy đơn giản nhưng gắn liền với đời sống con người. Trước đây, người ta thường chỉ dùng hai nguyên liệu chính là gạo và nước để nấu cháo. Bây giờ, Khi đời sống tinh thần của con người được nâng cao người ta thưởng thức món cháo như là một thứ nghệ thuật, một món quà ẩm thực tinh tế. Trên khắp vùng miền Việt Nam có đến hàng trăm món cháo khác nhau rất ngon được nấu bằng đặc sản của địa phương. Và cũng không biết từ lúc nào món Cháo Hào – Ngọt – Bùi – Béo đã len lỏi hiện diện trong nền ẩm thực Cháo Việt.

Bát cháo thơm giản dị ngày nào giờ đây được tô điểm thêm nhiều phụ gia, sự kỳ công, và tinh tế khiến nó trở thành một món ăn phong phú, giá trị được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi từ em bé đến người già. Khó thể nào cưỡng lại hương thơm của hạt sen, hành, gừng, thảo mộc, hòa huyện với thịt hào sữa mềm mại, thơm ngon bùi bùi, béo béo tất cả đã hữu ý hay vô tình làm cho món Cháo Hào trở nên ngọt ngào, thanh khiết một cách dịu dàng.

Hào là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao với vị ngọt đậm đà tự nhiên. Loại Hào để nấu cháo tại quán Đặc Sản Hào Sữa là loại Hào sữa nhỏ bằng ngón tay út, thịt trắng mềm nên món cháo Hào tại đây có vị ngọt thanh và mùi thơm của hào.

Có người mô tả cháo hào như một vị thuốc rất thích hợp với những thực khách kiêng cữ cholesterol. Thịt hào có màu trắng sữa, mềm mại, thơm ngon nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lượng chất béo lại ít. Theo kết quả phân tích thì hàm lượng Protein của Hào chỉ có 8% rất thấp so với các loại hải sản khác. Trong khi hàm lượng kẽm lại lên đến hơn 45mg/ 100g thịt, rất tốt cho sức khỏe nhất là đàn ông và trẻ em.

Húp vài muỗng cháo nóng, tận hưởng vị thơm tho sực nức lên mũi quyện với vị ngọt của hào, sau đó gắp một miếng hào lên miệng nhai chầm chậm mới cảm nhận hết sự tinh tế của món ăn tuy chế biến đơn giản mà sao ngon đến lạ lùng.

Chỉ có thể nói Cháo Hào là ngon tuyệt, vừa và đủ khiến cho ai đó một lần thưởng thức đều không thể nào quên, luôn sẵn sàng chinh phục cả những vị khách hàng khó tính nhất.

Hào né – bánh mì

Đầu bếp sẽ thực hiện việc ướp ruột hào với sa tế tôm, không cần ướp muối và bột ngọt vì thịt hào đã hơi mặn. Sử dụng khuôn đầu bò phẳng bắt lên lò cho nóng, cho thêm ít bơ vào, phi tỏi cho thơm, mùi bơ bốc lên thơm ngát khó mà cưỡng lại được.

Thả hào vòng quanh khuôn, ở giữa đập một quả trứng, chỉ vừa chin tới. Nhờ độ nóng của khay bằng gang giữ nhiệt nên khi bưng ra bến bàn vẫn còn xèo xèo thơm nức mùi bơ. Thực khách chỉ cần lật qua lật lại vài lần con hào để chín tái tái là có thể ăn ngay, để lâu thì thịt hàu sẽ dai, mất ngon.

Ăn kèm món này gồm có các loại rau như tía tô, bạc hà, dấp cá, rau cần. Hay đơn giản là rau râm. Nước chấm con hào sẽ đặc biệt thơm và ngon hơn khi chấm với nước chấm hải sản pha từ ớt xanh theo công thức riêng của quán Đặc Sản hào Sữa hoặc có thể chấm vào muối tiêu chanh hay xì dầu pha mù tạt, ớt xắt tùy theo khẩu vị.

Ăn kèm thêm vài lát bánh mì chấm nước bơ và hào có thể nói bạn sẽ nhớ mãi món Hào né.

Chả giò hàu

Chả Giò Hàu
Dùng với xà lách, dưa leo. Chấm kèm với tương ớt rất ngon.Nguyên liệu:
- 50gr thịt xay.
- 150gr thịt hàu tươi.
- 50gr cà rốt, khoai môn sáp.
- 30gr mộc nhĩ.
- 10 chiếc bánh tráng.
- Xà lách, dưa leo.
- Hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện:
- Gọt vỏ cà rốt, khoai môn, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ngâm nở mộc nhĩ, thái sợi.
- Rửa hàu, để ráo, thái nhỏ.
- Băm nhuyễn hành tím, tỏi.
- Trộn đều cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ, thịt xay, hàu, bột nêm, tiêu.
- Trải bánh tráng ra cho, cho nhân vào cuốn đều tay.
- Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng.